South Indian Foodie

Une cuisine inspirée de l’Inde du Sud

Influencé par une cuisine familiale créative, le Chef a éprouvé le souhait de retrouver les plats colorés et parfumés de son enfance.

La noix de coco sous toutes ses formes et la cuisson sous feuille de bananier sont aussi de véritables marqueurs de la cuisine de South Indian Foodie.